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Emmanuel Bassoleil By Numbers

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Emmanuel by Numbers é uma celebração, um livro comemorativo. Ao completar 50 anos de vida, comemoro também outras importantes datas de minha trajetória pessoal e profissional. Em 2012, completo 35 anos dedicados à arte culinária, 25 anos no Brasil, dos quais 10 à frente da gastronomia do Hotel Unique e de seu restaurante Skye.

Emmanuel by Numbers is a celebration, a commemorative book. After turning 50 years old, I also celebrate other important dates of my personal and professional trajectory. In 2012, I complete 35 years dedicated to the culinary arts, 25 years in Brazil, of which 10 heading the Hotel Unique cuisine and its restaurant Skye.