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Koch- und Lebensgenuss ein unschlagbares Duo !

Die Rezepte sollen sie für die faszinierende Welt des Kochens und Genießens begeistern und damit auch ein wichtiger Beitrag für ihren Lebensgenuss sein.
Gleichzeitig ist es auch der Versuch ein Stück Lebensphilosophie daraus abzuleiten.
Mit vielen lebensnahen Tips zum sofortigen Anwenden.

Lassen sie sich auf die Rezepte und die Lebensanregungen ein und ich verspreche ihnen viel Vergnügen beim Verspeisen und Ausprobieren –
getreu dem Titel „Enjoy it“.

Über 100 Rezepte mit vielen Variationen und praktischen Tips:

z.B. Feines zum Auftakt
Speckpflaumen auf Ackersalat, Ziegenkäse aus der Folie, Tatar vom Lachs
z.B. Beilagen mit Pfiff
Großmutters Buchte, Semmede, Weintraubensauerkraut, Zucchini im Glas, Pastavariationen
z.B. Hauptgerichte wie
Hechtklößchen, Forellen mit Krabbenfüllung, Surf and Turf, Karibisches Hähnchen
z.B. zum Abschluss
Pecorino mit marinierten Orangen, Kartäuserklöße mit Weinsauce, Omas Quarkplätzchen, Eisspezialitäten

Und viele Tips zum Lebensgenuss:
z.B. nur 3 Lebensmaxime zulassen, Flow das Glücksgefühl, die Kraft des Denkens, richtig genießen, Entspannungsübungen

Bei der Sammlung von Kocherlebnissen handelt sich dabei um teilweise sehr einfache und alte Rezepte, welche sich weder durch die Komplexität des Herstellens, noch durch die in Konkurrenz stehenden Vielzahl von Zutaten auszeichnet.
Ihre Raffinesse liegt weniger im kulinarischen Firlefanz als eben in der Qualität der Materialien und der Zubereitung.

Letztendlich hat allein der außergewöhnliche Genuss die Aufnahme des Rezeptes in diese Sammlung gerechtfertigt – „die märchenhafte Kultur der einfachen Küche“.
Eingebunden sind einige praktische Tips um das Leben noch besser zu genießen.

Mein Bestreben ist es die Gerichte für die Zukunft festzuhalten, wichtige Lebenserfahrungen weiterzugeben und einem Kreis von Freunden der guten Küche welche diese Rezepte realisieren eine fantastische Welt des Genusses zu offenbaren !