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Mercados Peru

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Mercados y Carretillas es una nueva obra que resume la historia e investigación sobre la gastronomía peruana; hemos querido recuperar de ellos fogones de la historia, las recetas y secretos para la preparación de una amplia variedad de platos que nacieron en la calle y que hoy se encuentran en los mejores restaurantes del Perú y del extranjero.

El libro cuenta con una atractiva presentación y contiene más de 40 recetas y tips para preparar los más deliciosos platos.