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Dicionário Gastronômico Pimentas com suas Receitas

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Genres:
  • Book
  • Food & Drink
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Agora, o charme, a variedade, as formas e cores vibrantes do mundo das pimentas em livro versão digital.
Preparado especialmente para iPads, o Dicionário Gastronômico Pimentas com suas Receitas é mais do que um livro culinário sobre pimentas e receitas. Recheado de ilustrações deliciosas, ele desvenda as picâncias de cada tipo de pimenta, suas origens, aplicações, sabores e as tradições de mais de 50 diferentes variedades, englobando aquelas de uso mais comum no Brasil. O livro traz mais de 50 receitas, naturalmente apimentadas, que permitem aos amantes da gastronomia uma incursão segura no misterioso e fascinante mundo das pimentas. 

Resultado de um minucioso trabalho de pesquisa do autor e proprietário da Bombay Herbs & Spice, Nelusko Linguanotto Neto, o livro delicia os leitores com informações sobre as origens das várias pimentas, suas aplicações, cores, formatos e categorias mais conhecidas. 
Confira, a seguir, a lista de algumas pimentas e suas receitas, neste aplicativo:

• Pimenta-de-Mesa - Molho de Pimenta-de-Mesa para Fondue
• Pimenta-Mulata - Mexilhões em Molho de Pimenta-Mulata
• Poblano - Arroz Poblano com Especiarias
• Pimenta-Dedo-de-Moça - Trufas de Chocolate com Pimenta-Dedo-de-Moça
• Pimenta-Pitanga - Chutney de Pimenta-Pitanga
• Chora-Menino - Pastéis Chora-Menino
• Pimenta-de-Biquinho - Suflê de Pimenta-de-Biquinho com Parmesão
• Malagueta - Vatapá com Malaguetas
• Tabasco - Tomates ao Forno com Tabasco
• Pimenta-do-Reino-Branca - Corniccione ao Sabor da Pimenta-do-Reino-Branca
• Pimenta-da-Tasmânia - Consomé de Alho-Poró com Pimenta-da-Tasmânia